Ресторан располагается по адресу: ул. Арбат, д.12 стр.2. Площадь составляет 200 м2 и вмещает 80 посадочных мест. Сдан в эксплуатацию летом 2014 года.
В летнее время открыты две уютные веранды, одна из которых располагается на крыше (200 м2, 100 посадочных мест), а вторая – на улице около ресторана, в прогулочной зоне Старого Арбата (60 м2, 38 посадочных мест).
Ресторан назван в честь великого изобретателя Айзека Зингера, и основой разработанной нами концепции является индустриальный стиль. Выбранной концепции неизменно следует интерьер, посуда и брутальное мясное меню. Более того, наши специалисты спроектировали и сконструировали так называемую Zinger-печь, на которой готовится большинство наших блюд. Кухня ресторана является открытой, и гости могут наблюдать за увлекательным процессом работы поваров с использованием этой печи.
Перечень проделанных работ:
Подбор и оценка помещения
Разработка концепции, нейминг (подборка названия в соответствии с концепцией), разработка логотипа
Проектные работы:
разработка проекта архитектурных решений
дизайн-проект (3D визуализация)
проект водоснабжения и канализации
проектирование электроснабжения и освещения
проект пожарной сигнализации и оповещения
разработка проекта технологии кухни (подбор необходимого оборудования)
разработка проекта технологии бара (подбор необходимого оборудования)
проектирование системы вентиляции и кондиционирования
согласование проектной документации со службами эксплуатации
Проведение строительных и ремонтно-отделочных работ
Установка приточно-вытяжной системы и кондиционирования
Эксклюзивное производство и установка мебели и предметов интерьера
Дизайн и установка наружной рекламы
R-Keeper (внутренняя электронная система производственного процесса и контроля)
Установка систем акустики и визуализации
Установка системы видео наблюдения
Кадровые решения: подбор персонала, обучение
Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана
