«RED ESPRESSO BAR»
Объект расположен по адресу: уд. Садово-Кудринская, д.1. Общая площадь заведения — 200 м2, посадочных мест-70. Проект реализован в мае 2014г. Срок реализации проекта 100 дней. Находился под нашим управлением 2 года.
Перечень проделанных работ:
- Подбор и оценка помещения
- Проектные работы:
- разработка проекта архитектурных решений
- дизайн-проект (3D визуализация)
- проект водоснабжения и канализации
- проектирование электроснабжения и освещения
- проект пожарной сигнализации и оповещения
- разработка проекта технологии кухни (подбор необходимого оборудования)
- разработка проекта технологии бара (подбор необходимого оборудования)
- проектирование системы вентиляции и кондиционирования
- согласование проектной документации со службами эксплуатации
- Проведение строительных и ремонтно-отделочных работ
- Установка приточно-вытяжной системы и кондиционирования
- Производство и установка мебели и предметов интерьера
- Акустическое оформление и установка системы визуализации
- Установка систем видеонаблюдения и прослушивания
- Кадровые решения: подбор персонала, обучение
- Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана
- Управление и сопровождение ресторана.
