Столовая БЦ класса В+ «Интеграл»
Располагается в БЦ «Интеграл» по адресу: проезд Завод Серп и Молот, д.10. Общая площадь заведения составляет 800 м2, посадочных мест-320. Проект реализован в октябре 2014г. Срок реализации проекта, от разработки концепции до начала работы заведения, 125 дней. Находился под нашим управлением четыре года.
Перечень проделанных работ:
- Подбор и оценка помещения
- Проектные работы:
- разработка проекта архитектурных решений
- дизайн-проект (3D визуализация)
- проект водоснабжения и канализации
- проектирование электроснабжения и освещения
- проект пожарной сигнализации и оповещения
- разработка проекта технологии кухни (подбор необходимого оборудования)
- разработка проекта технологии бара (подбор необходимого оборудования)
- проектирование системы вентиляции и кондиционирования
- согласование проектной документации со службами эксплуатации
- Проведение строительных и ремонтно-отделочных работ
- Установка приточно-вытяжной системы и кондиционирования
- Производство и установка мебели и предметов интерьера
- Акустическое оформление и установка системы визуализации
- Установка систем видеонаблюдения и прослушивания
- Кадровые решения: подбор персонала, обучение
- Разработка меню
