Располагается по адресу: проезд Завод Серп и Молот, д.10 (БЦ «Интеграл»). Общая площадь ресторана составляет 230 м2, вмещает 80 посадочных мест. Сдан в эксплуатацию в октябре 2012г.
Данный проект был разработан нашей командой «под ключ», и для него был проделан весь перечень возможных работ, от разработки идеи до внедрения в эксплуатацию. Ресторан находился под нашим управлением три года и до настоящего времени успешно функционирует.
Перечень проделанных работ:
Подбор и оценка помещения
Разработка концепции, подборка названия в соответствии с концепцией, разработка логотипа
Проектные работы:
разработка проекта архитектурных решений
дизайн-проект (3D визуализация)
проект водоснабжения и канализации
проектирование электроснабжения и освещения
проект пожарной сигнализации и оповещения
разработка проекта технологии кухни (подбор необходимого оборудования)
разработка проекта технологии бара (подбор необходимого оборудования)
проектирование системы вентиляции и кондиционирования
согласование проектной документации со службами эксплуатации
Проведение строительных и ремонтно-отделочных работ
Установка приточно-вытяжной системы и кондиционирования
Эксклюзивное производство и установка мебели и предметов интерьера
Дизайн и установка наружной рекламы
R-Keeper (внутренняя электронная система производственного процесса и контроля)
Установка систем акустики и визуализации
Установка системы видеонаблюдения
Кадровые решения: подбор персонала, обучение
Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана
